抽油煙機清洗的四種方法
隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，第三產(chǎn)業(yè)中的餐飲業(yè)發(fā)展更是迅猛。而食物在烹飪過程中產(chǎn)生的油煙含有幾百種污染物，化學成份比較復雜。經(jīng)檢測油煙中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯等。產(chǎn)生的有害物種類也很多。相當部分油煙凈化器沒有清洗及維護。其實油煙凈化器使用半年時間沒有清洗，就會造成煙路堵塞，使油煙產(chǎn)生不規(guī)則排放。嚴重破壞人類的生存環(huán)境。所以在1996年頒發(fā)的《大氣污染防治法》中的第二十六條規(guī)定：城市飲食行業(yè)的經(jīng)營者必須采取措施防止油煙對附近居民居住環(huán)境的污染。我公司經(jīng)過多年施工，積累了豐富的經(jīng)驗，可為減少餐飲業(yè)的污染做出貢獻。
現(xiàn)有狀況：
一.由于低空油煙問題擾民突出，所以國家環(huán)保局在《飲食娛樂服務業(yè)環(huán)境保護管理辦法》明令禁止在居民住宅樓底層開設餐飲、娛樂等有污染的行業(yè)。其主要源頭是餐廳未做好油煙凈化處理，導制投訴增多。
二.安裝了凈化器后也被投訴，油煙環(huán)保由于近幾年來才在大中城市中受到重視，整個油煙凈化器市場很不成熟，各類劣質(zhì)產(chǎn)品充斥，許多根本不具備起碼技術的公司也加入到這一市場競爭中來，而且由于其完全沒有技術投入，設備粗制濫造,“成本”極低，極具“市場競爭力”,究其原因，主要是用戶缺乏對油煙凈化設備的認識，同時認為凈化設備不能創(chuàng)造產(chǎn)值，能省略盡量省略，不能省略時就盡量購買***便宜的，所以各種假冒偽劣產(chǎn)品才能大行其道，許多飽受鄰居投訴之苦的用戶需要高質(zhì)量的油煙凈化器卻對高質(zhì)量油煙凈化器的性能產(chǎn)生了嚴重的懷疑。
解決方案：
對于從事飲食業(yè)低空排放的單位，采用高質(zhì)量的油煙凈化設備，一次性解決問題。說起來容易做起來難，該如何判斷高質(zhì)量油煙凈化器呢？那就應該撐握以下幾點：
首先找到油煙凈化設備供應商，讓他帶你到他所做過的小區(qū)、大廈一樓直排的餐廳去參觀，并考查以下幾點。
1. 排煙口是否肉眼完全觀察不到油煙。
住宅小區(qū)一樓餐館工作的高峰時期，普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的。
2. 長期穩(wěn)定工作，故障率低。
油煙凈化設備的在高溫、高濕、電網(wǎng)動蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作。
3. 清洗周期長，每次清洗維護時間快捷。
不同種類的油煙凈化設備具有不同的清洗周期和清洗方法?？蛻羰欠衲茏约呵逑淳S護而不會影響餐廳的正常營業(yè)。
4. 長期運行后排放口及周邊環(huán)境不會被污染。
凈化設備長期運行后是否會快速導致排放口周邊建筑物表面發(fā)黑，造成嚴重視覺污染。
5. 凈化器風阻低。
采用標配凈化設備，廚房排煙是否順暢。
然后下次他不在的高峰期再來多次觀察。這樣你就可以確定這家油煙凈化設備供應商是否合格。
煙機是我們廚房必備的電器，少了它這廚房就遭殃了。但是它在清潔空間的時候，也容積在內(nèi)部沾染污垢。如果長期不清洗的話，油煙機更容易成為聚集細菌的地方，那么油煙機的清洗要注意什么呢，下面和大家一起來分享。
中餐作為世界美食之一，以其菜品樣式的多樣性，口味的獨特性，以及烹飪方法的特殊性而成為我國的國粹。正是由于中餐烹飪方法的特殊性，我們的廚房中的油煙是其它烹飪方法不可比擬的。正因于此，油煙機走進了千家萬戶的廚房，油煙機是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在燃氣灶的上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。
抽油煙機一般分為四種。一種是中式抽油煙機，主要為老式淺深吸式抽油煙機。占用空間大，噪音大，容易滴油。第二種是歐式煙機，采用多層油網(wǎng)過濾，外觀漂亮，價格昂貴。三是側(cè)吸式油煙機，采用空氣動力學原理，先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣。特點是嵌入櫥柜之中，不占用廚房空間，清洗方便，不粘油，壽命長等。第四種是現(xiàn)代多媒體智能油煙機，采用***新科技，實現(xiàn)電腦控制，是未來人們廚房生活的樣板抽油煙機怎么清洗是比較頭疼的問題。我們清潔抽油煙機得從使用抽油煙機開始。在使用之前，將兩只儲油盒里撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣，回收下來的油就飄在水面上，倒掉后再如法炮制。或者可以在儲油盒里放一個小一號的一次性油盒，廢油搜集慢后取出扔掉就可以了。我們清理油煙機的初次之外，廢油過濾出***上面的一層油垢，還可以當作洗滌劑擦拭機身。
抽油煙機清洗：機身。抽油煙機主要有機殼、風道、風機、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關和電源線等構成。時候要分清楚哪些可以清潔，哪些不能清潔。首先切斷抽煙煙機的電源，以保證***基本的人生安全。用螺絲刀擰下機殼上的螺絲，將機殼和油網(wǎng)取下，如果油網(wǎng)上的油垢很厚，那么先用工具將多余的油垢輕輕刮拭下來，然后放入混有中性洗滌劑的溫水中，浸泡三分鐘后用干凈的抹布擦拭干凈即可。
抽油煙機清洗：扇葉的清洗除了用油煙凈之外，還可以用洗潔精+食醋混合液清洗，這種溶液對人體無污染。還有一種是高壓蒸汽法。具體做法是在高壓鍋內(nèi)放半鍋冷水，加熱，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機將蒸汽水柱對準旋轉(zhuǎn)著的扇葉，油污水就會循著排油槽流入廢油盒里。油煙機的渦輪用同樣的方法處理。
